近日，舟山普陀佛茶文化研究會舉行茶藝師工作推進會，來自舟山市普陀區(qū)各地的茶藝師代表參加了會議，推進會由普陀佛茶文化研究會副秘書長戴燕紅主持。
隨著經(jīng)濟全球化、文化多元化的深入發(fā)展，茶道、茶藝、茶文化正在悄然走進社會大眾的視野。茶藝師作為茶文化推廣宣傳的重要成員，她們既是茶文化的傳播者，又是茶葉流通的“加速器”，茶藝師是溫馨且富有品味的職業(yè)。1999年國家勞動部正式將“茶藝師”列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》1800種職業(yè)之一，并制訂《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》。
本次會議回顧總結(jié)了普陀區(qū)茶藝師工作的開展情況，近年來，普陀佛茶文化研究會積極搭建平臺，開拓陣地，相繼在青少年宮、東港中學(xué)、普陀小學(xué)、安康社區(qū)等建立了茶藝師培訓(xùn)基地，設(shè)立了茶文化示范點，完善了茶文化培訓(xùn)的硬件設(shè)施，經(jīng)過多年的努力，茶藝師培訓(xùn)成效逐漸體現(xiàn)。以茶藝高級技師蔣英、張碧音為代表的普陀茶藝師積極開展茶藝培訓(xùn)，積累了諸多寶貴經(jīng)驗。
會議就如何提高茶藝師綜合素養(yǎng)，進一步提高茶藝師自身的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水準(zhǔn)開展了熱烈的討論。建議建立健全茶藝師信息庫，進一步完善茶藝師各項信息，同時積極組織專業(yè)培訓(xùn)，鼓勵茶藝師走出去開闊眼界，提升素養(yǎng)；開展佛茶禪修講座，讓茶文化更好地服務(wù)于百姓生活；在合適的時候創(chuàng)建普陀佛茶儀軌，完善普陀佛茶的禮法規(guī)矩；加強茶藝師之間的交流切磋，提高相關(guān)業(yè)務(wù)能力，提升茶藝技能。
一名合格的茶藝師應(yīng)當(dāng)能夠按茶藝沖泡技藝的要求，沖泡不同品類茶飲；能夠組織茶藝表演；設(shè)計各種規(guī)格的茶宴、茶會等。茶藝師能夠讓飲茶者“從茶中感受平和、追求寧靜，享受茶所帶來的怡然自得，體會人生的真諦”，茶藝師舉手投足中的優(yōu)雅，沖泡得準(zhǔn)確到位、講解得栩栩如生、茶席設(shè)計賞心悅目……茶藝師所展現(xiàn)的才華，將使茶文化得到廣泛的傳播。
接下來，普陀佛茶文化研究會將進一步樹立茶藝師服務(wù)意識和敬業(yè)精神，做好傳承、創(chuàng)新的融合工作，提高茶藝師影響力和競爭力。在這個“茶為國飲、全民飲茶”的時代，努力提高茶藝師的創(chuàng)新能力，不斷加強專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，努力提高其的業(yè)務(wù)能力和服務(wù)水準(zhǔn)，提升自己的內(nèi)涵與修養(yǎng)。茶藝師也是中國茶文化的傳播者，要全方位多角度積極開展茶藝培訓(xùn)，不斷延伸觸角、增強功能、豐富內(nèi)涵、提升品質(zhì)，把茶和茶文化融進百姓生活，在傳承和弘揚“茶為國飲”中發(fā)揮獨特而重要的作用。
來源：浙江非遺
◎供稿：舟山市普陀區(qū)文化館（區(qū)非遺保護中心）
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